A veces hay secretos a gritos, pero, tantas veces, es mejor contar aquello que ya no es secreto (por lo evidente) sin aspaviento alguno. Así, naturalmente, es como nos cuenta Gina, semana a semana, nuevos espacios de innovación.
Como nos suele contar, la innovación puede darse en espacios muy tradicionales. Pero si en algún lugar se da la innovación como en ningún otro, y además bebiendo de la tradición más antigua y humana, ese lugar es en el campo, "no agro" como se diría en galicia, "al camps" como se diría en Cataluña... (perdonenme los de euskadi, pero no sé el término en euskera).
Con todo, la propuesta de Gina esta semana no es menos atractiva que las anteriores: se propone llevarnos al huerto.
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